نشاسته یکی از مهم‌ترین مواد اولیه در صنایع دارویی است که به دلیل ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی خاص خود، کاربردهای گسترده‌ای در این حوزه دارد. این پلی‌ساکارید طبیعی که از گیاهان مختلفی مانند ذرت، گندم، سیب‌زمینی و برنج استخراج می‌شود،…

نشاسته اصلاح شده، به عنوان یکی از پرکاربردترین مواد طبیعی در صنایع مختلف، همواره مورد توجه بوده است. این پلی‌ساکارید که در گیاهان به عنوان منبع انرژی ذخیره می‌شود، کاربردهای گسترده‌ای در صنایع غذایی، داروسازی، نساجی، کاغذسازی و حتی بیوپلاستیک‌ها…

تولید نشاسته یکی از فرآیندهای صنعتی مهم در صنایع غذایی است، اما این فرآیند می‌تواند اثرات زیست‌محیطی قابل توجهی داشته باشد. تولید نشاسته معمولا از منابع گیاهی مانند ذرت، گندم، سیب‌زمینی و برنج صورت می‌گیرد. در این مقاله، به بررسی…

احتمالا میدانید که یکی از مواد اولیه اصلی در صنایع غذایی و حتی غیر غذایی نشاسته است. نشاسته دارای ویژگی های خاصی مثل توانایی تشکیل ژل و ایجاد قوام و توانایی سازگاری با شرایط مختلف است. با این وجود نیازمندی…

نشاسته، یک کربوهیدرات پیچیده مشتق از گیاهان، ماده‌ای طبیعی، فراوان و تجدیدپذیر است که به دلیل خواص منحصر به فرد خود، کاربردهای فراوانی در صنایع مختلف دارد. با این حال، برای ارتقای کارایی و تطبیق پذیری نشاسته در کاربردهای خاص،…

نشاسته یک پلی‌ساکارید طبیعی است که در بسیاری از گیاهان به عنوان منبع انرژی ذخیره می‌شود. نشاسته‌ها از دو نوع پلیمر گلوکز تشکیل شده‌اند: آمیلوز و آمیلوپکتین. در این متن به بررسی مشخصات شیمیایی و فیزیکی نشاسته خواهیم پرداخت. مشخصات…

نشاسته انواع مختلفی دارد و نسبت به نوع خود، در صنایع مختلف به کار گرفته می‌شود. نشاسته صنعتی در صنایع بسیاری از جمله صنایع غذایی، کاغذسازی و ... کاربرد دارد و قیمت نشاسته نیز نسبت به نوع و کاربرد آن…

نشاسته فوق تصفیه خوراکی یکی از مهم‌ترین مواد اولیه در صنایع غذایی است که به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد خود کاربردهای گسترده‌ای دارد. این نوع نشاسته با استفاده از فرآیندهای پیشرفته تصفیه، از ناخالصی‌ها و مواد زائد جدا شده…

نشاسته فوق تصفیه صنعتی نوعی نشاسته است که فرآیندی اضافی را برای حذف ناخالصی ها، پروتئین ها و چربی ها طی می‌کند. این فرآیند منجر به تولید نشاسته ای با وضوح، ویسکوزیته و پایداری بیشتر می‌شود که آن را برای…

در تاریخ 1403/02/03، گروهی از دانشجویان دانشگاه اردکان به همراه اساتید خود از کارخانه نشاسته هدیه ندوشن بازدید کردند. در این بازدید، دانشجویان از قسمت‌های مختلف کارخانه، از جمله انبار، خط تولید و گرمخانه دیدن کرده و سوالات خود را…