گلوتن فعال گندم
گلوتن موجود در ارد نول ایران غالبا بین 8.5 الی 11 درصد میباشد که این درصد به نحوه اسیاب و کیفیت گندم مربوط میباشد و در بسیاری از صنایع همچون ماکارونی جهت افزایش پروتیین و جلوگیری از شکست ماکارونی مورد استفاده قرار میگیرد.
نشاسته خوراک دام و طیور
نوعی از نشاسته می باشد که حاوی فیبر، کربوهیدرات، پروتئین و دارای انرژی و ارزش غذایی بالا بوده و به عنوان مکمل با توجه به موارد مصرف، طبق فرمول در جیره غذایی دام و طیور قرار می گیرد.
نشاسته صنعتی
نشاسته یک ماده شیمیایی سفید، از جنس کربوهیدرات پلیمری، دانه ای و آلی است که توسط همه گیاهان سبز تولید می شود. در واقع نشاسته زنجیره ای متصل به هم از مولکول های قند است. این پودر نرم، سفید و بی مزه، در آب سرد، الکل یا سایر حلال ها نامحلول است.
نشاسته فوق تصفیه
نشاسته پر مصرفترین افزودنیها در محصولات مختلف میباشد. این ماده در واقع پلیمری از مولکولهای گلوکز است که بر اساس منبع تولید آن (ذرت، گندم، سیب زمینی ، برنج و ...) انواع مختلف نشاسته را بوجود می آورد.
نشاسته گرانول
نشاسته گرانول نوعی دیگر از نشاسته درجه یک (ا) دانه بندی درشت ناشی از شیوه خشک کردن با دمای پایین و زمان طولانی می باشد که باعث حفظ بیشتر خصوصیات فیزیکی اولیه نشاسته از جمله قوام، مقاومت ژل و ویسکوزیته بیشتر نشاسته می شود.