نشاسته گرانول

نشاسته گرانول نوعی دیگر از نشاسته درجه یک (ا) دانه بندی درشت ناشی از شیوه خشک کردن با دمای پایین و زمان طولانی می باشد که باعث حفظ بیشتر خصوصیات فیزیکی اولیه نشاسته از جمله قوام، مقاومت ژل و ویسکوزیته بیشتر نشاسته می شود.