تحلیل شاخصهای کنترل کیفیت نشاسته در صنایع مختلف
کنترل کیفیت نشاسته گندم نقش مهمی در عملکرد صنایع غذایی و صنعتی دارد. شاخصهایی مانند خلوص، رطوبت، اندازه ذرات، ویسکوزیته، دمای ژلاتینه شدن، جذب آب و سلامت میکروبی، کیفیت و عملکرد نشاسته را مشخص میکنند.